.PATÉ DE OVO, ATUM E DELÍciAS.

Hoje vamos colocar uma receita muito deliciosa e fácil de confeccionar  primeiramente vamos por a receita da maionese caseira fazemos e usamos em aqui em casa e em seguida iremos colocar o Paté  espero que gostem…

Maionese (+|- 500 ml)

Ingredientes:

             4 dedos de óleo

             Uma pitada de sal

             2 ovos

             Pimenta qb

                Vinagre qb

Procedimento:

     1.   Num copo de varinha mágica verta os 4 dedos de óleo, em seguida ovo, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e um esguicho de vinagre (não muito).

    2.   Uma grande dica e que me ajudo bastante é colocar a varinha mágica sem a ligar até ao fundo do copo e só depois a ligar deixando estar a trabalhar uns segundos até começar a aparecer à maionese retirando depois sem desligar, mas muito lentamente a varinha.

    3.   Depois é só servir conforme o que quiser  nós vamos utiliza-la num Paté.

Paté

Ingredientes:

         500 ml de maionese

       6 delícias do mar

       3 ovos cozidos

        2 latas de atum pequena

Procedimento:

    1.   Previamente parta o ovo e corte aos pedacinhos as delícias do mar, para ser mais fácil a varinha mágica triturar tudo.

    2.   Numa taça verta a maionese e vá juntando aos poucos os restantes ingredientes aos poucos e triture com a varinha mágica.

   3.   Depois é só servir. Espero que gostem.

-Salame-

Depois de tanto tempo parados, resolvemos dar uma melhorada aqui na nossa ‘cozinha’, agora estamos de volta e com grande vontade de continuar com as nossas experiências na cozinha, sei que já vamos um pouquinho tarde, mas esta receita foi elaborada para o Dia do Pai, na ultima da hora não tínhamos nada para lhe dar, então pensavam em fazer a palavra pai com o salame, deu um pouco de trabalho, mas o resulto foi satisfatório… espero que gostem e experimentem também…

Ingredientes (1 salame)

                 100g de manteiga

                 100g de açúcar

                 100g de chocolate em pó

                  1 ovo

                  200 gr de bolacha Maria

Preparação:

   1.    Passe a bolacha pela máquina de picar. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.

   2.    Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata.

   3.    Levar ao frigorífico.

   4.    Antes de servir cortar em fatias.

      Espero que tenham gostado... 

Compota de Diospiro

Compota de Dióspiro

    Hoje iremos colocar uma receita adequada à época, ao nosso Outono, como nesta altura abundam os dióspiros, pensamos, porque não dar um uso  diferente a esta fruta? pessoalmente não gosto de diópiro, mas tenho que admitir que ficou com um sabor mesmo, mas mesmo bom :D
Aqui vos deixo a receita ...

Ingredientes
    1kg de diópiros
    700g de açucar branco
    2 paus de canela   
    2 estrelas de anis (opcional)
    2 c. sopa de vinho da madeira ou (no nosso caso do porto)

Procedimento
    1ºPasso - lave e retire as pele aos dióspiros.
    2ºPasso - triture com a varinha mágica os dióspiros muito bem e coloque-os dentro de um tacho.
    3ºPasso - junte os resto dos ingredientes e leve a lume brando até que este ganhe consistencia.

 










    4ºpasso - guarde em frascos de conserva.

Bolo de Chocolate e Leite

Bolo de Chocolate e Leite

Bom Dia! Hoje vou-vos colocar uma receita para pessoas intolerantes ao glúten, nesta receita usamos leite de soja e bolachas Maria sem Glúten.

Espero que aprovem esta minha nova receita   :D

 

Ingredientes:

       3 pacotes de bolacha Maria sem Glúten

       500 ml de leite de soja pré aquecido

       500g de chocolate de compra para decorar

       100g de manteiga batida

      

Procedimento:

          1ºPasso: Num prato de servir coloque um pouco de chocolate para que o bolo fique preso.

    2ºPasso: Alternadamente faça doze camadas de bolacha molhada no leite previamente aquecido e juntando-se o chocolate.

     3ºPasso: Concluídas as doze camadas de bolacha, realize a cobertura. Numa tijela coloque o restante chocolate e aos poucos junte-lhe a manteiga batida até que o chocolate fique com uma cor mais clara.

        4ºPasso: Decore ao seu gosto, e está pronto a servir!

Bom apetite    ;)

Quer uma fatia?                             .

Crepes

Crepes

Aqui fica mais uma receita de crepes, desta vez numa maneira diferente, desta vez estávamos a ver que não conseguíamos fazer, porque desta fez foi com claras batidas, e ficaram muitos bons…

J 

Ingredientes:

100 grs. de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga derretida
1 chávena de chá de leite
2 ovos
1 pitada de sal fino


Procedimento:

1.  Deite a farinha numa tigela e forme um buraco no centro, onde se deita as gemas, o sal, o açúcar e um pouco de leite, para ajudar a misturar os ingredientes.
Bata com uma colher de pau até ficar um creme liso.
Nessa altura, acrescente o leite, a manteiga derretida e as claras batidas em castelo.
deixe repousar por 30 minutos.

2.  Aqueça 1 colher de chá de manteiga numa frigideira e  faça-o escorrer até tapar o fundo da frigideira.

3.  Quando o crepe se despegar facilmente e já estiver dourado, volte-o para dourar do outro lado.
para os restantes crepes não é preciso voltar a untar a frigideira.

4.  Depois recheias com o que te apetecer, chocolate derretido, gelado, doce, chantilly, o que mais te apetecer.

 










                                                     Bom Apetite :D

Omelete Maravilha

 Omelete Maravilha   

Hoje para a B.C. das Cores, com a cor amarela que foi escolhido pela Ana Cláudia, e como estávamos sem tempo resolvemos fazer uma receita simples, fizemos esta omelete, à qual chamamos Omelete Maravilha, espero que goste e experimentem     :D

Ingredientes:

         ø 12 Ovos

         ø 1 lata de atum

         ø Meio Pimento

         ø Meia Cebola

         ø 1 Lata de Milho

         ø Azeite, pimenta e sal q.b.

Procedimento:

1.      Parta os ovos um a um e coloque numa tigela, em seguida pique o pimento e a cebola e coloque numa taça.

2.    Depois abra a lata de atum e do milho e coloque na taça com os ingredientes picados.

3.     Coloque ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, e deixe alourar os ingredientes que estão na taça, depois junte o ovo mexido previamente, deixe cozinhar e vir.

4.    Decore a gosto e está pronto a servir.       

       

Bom Apetite!

Esta foi minha participação para a Blogagem Colectiva: As Cores do Arco Iris
Entre nessa brincadeira deliciosa e divertida, participe você também…

                               :D                    

         Se quer saber mais clique aqui...

                                                                                               

The Versatile Blogger

A Margarida nossa madrinha e nossa amiga passou-nos este selo, este selo tem um desafio, temos que falar 7 coisas sobre nós e como nós ainda não falamos muito acerca de nós, este desafio veio em boa altura    :D

(as que têm f são referentes ao Flávio e as que têm b são referentes à Bia, as que não tem nada são comuns ao dois)

  -  Adoramos cozinhar, dai a ideia de criar este espaço para demonstrar um pouco do que vamos fazendo.

-    Gosto da cultura espanhola, pois estou a aprender espanhol.(f)

       - Estou num curso de controlo e higiene alimentar, e estou a gostar muito. (b)

-    Adoramos assistir o ‘’Melhor do Brasil’’ e ‘’Rebelde’’ são um vício cá em casa.

-      Leão (f) Escorpião (b)

Leão e Escorpião juntos formam frequentemente um par vigoroso e poderoso. Eles entendem bem as necessidades um do outro; Escorpião precisa ser respeitado, enquanto Leão quer ser elogiado. Ambos são fortemente leais e frequentemente possessivos. Ambos podem ser rígidos, opiniosos e resistentes a mudanças. Ambos tendem a persistir quando trabalham para suas metas. Se eles têm um plano, irão até o fim. Eles normalmente compartilham uma desconfiança de mudanças e preferem uma vida estável. Se eles divergirem sobre um assunto, poderão entrar em uma rota de colisão, uma luta de poder sem fim. Escorpião não mudará de ideia, porque eles vêem isto como um sinal de fraqueza, e Leão pode achar que Escorpião é muito intolerante. Se eles compreenderem que estão do mesmo lado no esquema principal das coisas, será muito mais fácil trabalharem juntos.

Até com os nossos signos nos danos bem no trabalho :D

-      Depois de completar o 12º ano gostava de tirar um curso cozinha, e tentar depois no mundo do trabalho com o meu próprio negócio. (f)

-      Outra das minhas paixões é a jardinagem, adoro ajudar a minha fazer os arranjos florais para a capela que ela enfeita. (b)

Agora  tenho que passar para 15 blogs:

1.      Felismina – Coisas Doces

2.      Cora Coralina – Chocolate na Cozinha

3.      Crica – Comidinhas da Crica

4.      Sandra – Xanda Spot

5.      Paula Vieira

6.      Sadhia Michelli – Arte da Sadhia

7.      Atelier Glacê Real

8.      *Rita*

9.      Soraia Olliveira - Stuck in the moment

10.        Ana Claudia – Ana Claudia na  cozinha

11.        Piteis da Dinha

12. Cucina Mon Amour

13. Cristiana Urbano - Bolaria e Companhia

14. Marijose - Una mariposa en mi cocina

15. Da Cozinha da Picarota