Bolo de Chocolate (tipo brigadeiro)

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

2 Chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
100 grs de chocolate em pó
2 pacotes de natas (um deles é para a cobertura)
3 ovos inteiros
1 iogurte
1 colher de chá de soda
2 colheres de chá de fermento
1colher de chá de baunilha
1 barra de chocolate culinário


Preparação:

1) Bata muito bem o açúcar com os ovos. Adicione um dos pacotes de natas ao preparado anterior e mexa bem. Junte a baunilha e a farinha misturada com o fermento e envolva bem. Por fim junte o chocolate em pó e o iogurte. 

2) Leve ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante aproximadamente 40 minutos e a 180º. Desenforme de pois de cozido.

3) Cobertura
Derreta, em banho-maria barra de chocolate junto com o outro pacote e natas.
Cubra o bolo depois de furá-lo com um garfo.

 Alguma fotos tiradas durante o processo:

Mistura de todos os ovos, açucar, natas a farinha e a baunilha.

Já cozido e pronto para decorar

Mistura do chocolate e natas, para a cobertura.

Recheio

Já acabado.

.PATÉ DE OVO, ATUM E DELÍciAS.

Hoje vamos colocar uma receita muito deliciosa e fácil de confeccionar  primeiramente vamos por a receita da maionese caseira fazemos e usamos em aqui em casa e em seguida iremos colocar o Paté  espero que gostem…

Maionese (+|- 500 ml)

Ingredientes:

             4 dedos de óleo

             Uma pitada de sal

             2 ovos

             Pimenta qb

                Vinagre qb

Procedimento:

     1.   Num copo de varinha mágica verta os 4 dedos de óleo, em seguida ovo, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e um esguicho de vinagre (não muito).

    2.   Uma grande dica e que me ajudo bastante é colocar a varinha mágica sem a ligar até ao fundo do copo e só depois a ligar deixando estar a trabalhar uns segundos até começar a aparecer à maionese retirando depois sem desligar, mas muito lentamente a varinha.

    3.   Depois é só servir conforme o que quiser  nós vamos utiliza-la num Paté.

Paté

Ingredientes:

         500 ml de maionese

       6 delícias do mar

       3 ovos cozidos

        2 latas de atum pequena

Procedimento:

    1.   Previamente parta o ovo e corte aos pedacinhos as delícias do mar, para ser mais fácil a varinha mágica triturar tudo.

    2.   Numa taça verta a maionese e vá juntando aos poucos os restantes ingredientes aos poucos e triture com a varinha mágica.

   3.   Depois é só servir. Espero que gostem.

-Salame-

Depois de tanto tempo parados, resolvemos dar uma melhorada aqui na nossa ‘cozinha’, agora estamos de volta e com grande vontade de continuar com as nossas experiências na cozinha, sei que já vamos um pouquinho tarde, mas esta receita foi elaborada para o Dia do Pai, na ultima da hora não tínhamos nada para lhe dar, então pensavam em fazer a palavra pai com o salame, deu um pouco de trabalho, mas o resulto foi satisfatório… espero que gostem e experimentem também…

Ingredientes (1 salame)

                 100g de manteiga

                 100g de açúcar

                 100g de chocolate em pó

                  1 ovo

                  200 gr de bolacha Maria

Preparação:

   1.    Passe a bolacha pela máquina de picar. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.

   2.    Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata.

   3.    Levar ao frigorífico.

   4.    Antes de servir cortar em fatias.

      Espero que tenham gostado... 

Compota de Diospiro

Compota de Dióspiro

    Hoje iremos colocar uma receita adequada à época, ao nosso Outono, como nesta altura abundam os dióspiros, pensamos, porque não dar um uso  diferente a esta fruta? pessoalmente não gosto de diópiro, mas tenho que admitir que ficou com um sabor mesmo, mas mesmo bom :D
Aqui vos deixo a receita ...

Ingredientes
    1kg de diópiros
    700g de açucar branco
    2 paus de canela   
    2 estrelas de anis (opcional)
    2 c. sopa de vinho da madeira ou (no nosso caso do porto)

Procedimento
    1ºPasso - lave e retire as pele aos dióspiros.
    2ºPasso - triture com a varinha mágica os dióspiros muito bem e coloque-os dentro de um tacho.
    3ºPasso - junte os resto dos ingredientes e leve a lume brando até que este ganhe consistencia.

 










    4ºpasso - guarde em frascos de conserva.

Bolo de Chocolate e Leite

Bolo de Chocolate e Leite

Bom Dia! Hoje vou-vos colocar uma receita para pessoas intolerantes ao glúten, nesta receita usamos leite de soja e bolachas Maria sem Glúten.

Espero que aprovem esta minha nova receita   :D

 

Ingredientes:

       3 pacotes de bolacha Maria sem Glúten

       500 ml de leite de soja pré aquecido

       500g de chocolate de compra para decorar

       100g de manteiga batida

      

Procedimento:

          1ºPasso: Num prato de servir coloque um pouco de chocolate para que o bolo fique preso.

    2ºPasso: Alternadamente faça doze camadas de bolacha molhada no leite previamente aquecido e juntando-se o chocolate.

     3ºPasso: Concluídas as doze camadas de bolacha, realize a cobertura. Numa tijela coloque o restante chocolate e aos poucos junte-lhe a manteiga batida até que o chocolate fique com uma cor mais clara.

        4ºPasso: Decore ao seu gosto, e está pronto a servir!

Bom apetite    ;)

Quer uma fatia?                             .

Crepes

Crepes

Aqui fica mais uma receita de crepes, desta vez numa maneira diferente, desta vez estávamos a ver que não conseguíamos fazer, porque desta fez foi com claras batidas, e ficaram muitos bons…

J 

Ingredientes:

100 grs. de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga derretida
1 chávena de chá de leite
2 ovos
1 pitada de sal fino


Procedimento:

1.  Deite a farinha numa tigela e forme um buraco no centro, onde se deita as gemas, o sal, o açúcar e um pouco de leite, para ajudar a misturar os ingredientes.
Bata com uma colher de pau até ficar um creme liso.
Nessa altura, acrescente o leite, a manteiga derretida e as claras batidas em castelo.
deixe repousar por 30 minutos.

2.  Aqueça 1 colher de chá de manteiga numa frigideira e  faça-o escorrer até tapar o fundo da frigideira.

3.  Quando o crepe se despegar facilmente e já estiver dourado, volte-o para dourar do outro lado.
para os restantes crepes não é preciso voltar a untar a frigideira.

4.  Depois recheias com o que te apetecer, chocolate derretido, gelado, doce, chantilly, o que mais te apetecer.

 










                                                     Bom Apetite :D