Crepes

Crepes

Aqui fica mais uma receita de crepes, desta vez numa maneira diferente, desta vez estávamos a ver que não conseguíamos fazer, porque desta fez foi com claras batidas, e ficaram muitos bons…

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Ingredientes:

100 grs. de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga derretida
1 chávena de chá de leite
2 ovos
1 pitada de sal fino


Procedimento:

1.  Deite a farinha numa tigela e forme um buraco no centro, onde se deita as gemas, o sal, o açúcar e um pouco de leite, para ajudar a misturar os ingredientes.
Bata com uma colher de pau até ficar um creme liso.
Nessa altura, acrescente o leite, a manteiga derretida e as claras batidas em castelo.
deixe repousar por 30 minutos.

2.  Aqueça 1 colher de chá de manteiga numa frigideira e  faça-o escorrer até tapar o fundo da frigideira.

3.  Quando o crepe se despegar facilmente e já estiver dourado, volte-o para dourar do outro lado.
para os restantes crepes não é preciso voltar a untar a frigideira.

4.  Depois recheias com o que te apetecer, chocolate derretido, gelado, doce, chantilly, o que mais te apetecer.

 










                                                     Bom Apetite :D

Crepes

Crepes

8 folhas de crepes

Ingredientes:



   3 Ovos;

   100g de farinha;

   200 ml de leite;

 50g de manteiga (para derreter);





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Procedimento:



1º Passo: Colocasse numa tigela ou alguidar, os 3 ovos com um pouco de sal e batesse.



2º Passo: Aos poucos e com cuidado junta-se a farinha.



3ª Passo: Colocasse lentamente o leito e a manteigueira derretida.



4º Passo: Mexa com uma colher de pau ou de plástico um pouco todos os recantos do seu recipiente, para que não fique desperdiçada nenhuma farinha.



5º Passo: Depois unte uma frigideira (se tiver uma frigideira própria para fazer crepes ótimo, se não tiver use uma normal) com um pouco de óleo ou manteiga. A frigideira uma vez untada serve para 5 ou 6 crepes.



6º Passo: Quando se estiverem a despegar nas bordas,  com ajuda de uma espátula vir o seu crepe e retire quando estiver no ponto.



7º Passo: Depois pode servir com chocolate ou outro recheio a gosto ou então simples.

Bon Appétit





PS: Para fazer o chocolate: coloque a ferver 130 ml de natas, quando estiver a ferver coloque uma tablete de chocolate partido em cubos e mexa ate ficar um creme espesso.